乌兰花讯今年以来，乌兰察布市四子王旗看守所高度重视在押人员食品质量问题，采取“三把关”方式，确保在押人员吃得新鲜、吃得卫生、吃出营养、吃出健康，进一步保障在押人员合法权益。

该所严把食材采购关，将采购回来的食材分类安全存放，并在食品制作过程中，要求炊事员着装整洁、肉菜分离加工、荤素合理搭配。要抽样留取食物，科学运送食物，规范分配食物，在押人员用餐后，及时清洗菜板面板餐具，有序整齐摆放物品，保持伙房干净清洁。 （郭成巴图那顺）