1.春天这4种野菜值得吃：荠菜、香椿、苦菜、蒲公英。

2.如何正确食用野菜？

吃野菜前需要浸泡、焯水；

采取急火快炒或者是开水汆烫的方法；

比较推荐做成饺子、包子等主食。

3.注意：不要把野菜当主菜吃、光敏体质的人不要吃。