呼和浩特讯进入夏季，气温逐步升高，各类食源性疾病开始进入高发期，内蒙古女子强制隔离戒毒所以疫情防控为中心，以制度落实为抓手，加大对食品卫生安全的检查监督，严密防范食品安全风险，保证场所安全稳定。

该所严格管理食品采购环节，认真执行定点采购和索证、索票、检验等制度，做到食品来源可追溯，卫生安全有保障；根据疫情防控的实际情况，形成了科室接货、验货、送货，到大队接货、验货、入库的有序衔接，明确工作职责，做到食品检验双保险，保证食品质量；检查库存食品的产地、质量、生产日期、保质期，要求做到分批入货、先进先出；严格落实农药检测制度，规范蔬菜浸泡、清洗、加工流程，保证食用安全；对食品留样记录、食品留样量及器皿消毒等情况进行抽查，提出工作要求；认真执行厨具、餐具消毒，食堂消杀、通风和环境卫生相关规定，预防传染性疾病发生。

食品安全无小事。该所将建立完善食品安全长效监督机制，定期进行专项检查，消除食品安全隐患，保证戒毒人员饮食健康。

（安萍）