28公斤、33公斤、39公斤，这些奶牛单产数据的节节攀升,记录了山西省永济市超人奶业有限责任公司在伊利集团帮扶下的显著成长。

多年来，伊利集团一直着力提升科学养殖技术，并派驻员工到奶业发达国家学习先进养殖理念与技术，在合作牧场广泛推广，让牧场的管理水平得到显著提升。今年，伊利集团提出“一公斤奶项目，十吨奶工程”，立足养殖技术、牧场管理、牛群改良等奶牛养殖全过程、全方位，开展技术增值服务，目标是牧场实现每年单产提升1公斤、2024年牧场奶牛平均年单产突破10吨奶，全面推动奶业振兴政策落地。

任亚娟（左）和赵志杰就奶牛饲喂进行交流探讨。

伊利牧场内的转盘式挤奶设备。

养牛“超人”的喜悦

山西省永济市超人奶业有限责任公司位于永济市城西街道任阳村南，目前养殖示范基地存栏荷斯坦奶牛1600头，拥有苜蓿、玉米等饲草料种植基地5000亩。在董事长任亚娟的管理及技术人员的帮扶指导下，今年年中，该牧场的泌乳牛单产达到了39公斤，奶牛年单产将突破11吨，超额完成了伊利提出的“一公斤奶项目，十吨奶工程”。就像公司名称一样，任亚娟可以称得上是名符其实的养牛“超人”，而她的牧场也被誉为“致富楷模标杆”，周边牧场纷纷前来取经。

今年夏天，永济市天气闷热，然而在超人奶业有限责任公司的牧场内，奶牛们却吹着风扇、吃着美食，正在享受着舒适的生活。谈到如何实现奶牛单产39公斤，任亚娟表示，多亏了伊利专业人士的技术指导，让自己学到了科学养牛的方法，积累了有效提升单产的经验。

任亚娟告诉记者，提升单产主要从细节入手，在技术人员的指导下，今年牧场在细节管理方面进行了提升。在严把饲料品质方面，牧场建立起了完善的原辅料出入库及贮存管理制度，入库前的检测和贮存过程中的定时抽检监控，成为牧场的日常工作项目。同时，牧场还会定期把各类饲料送到伊利开展营养评估，评估后，技术人员会根据饲料品质量身制定营养配方，实现精准饲喂。

在奶牛舒适度方面，任亚娟也是下足了功夫。几年前她就给牧场牛舍安装了风扇、空调、喷淋，以解决奶牛因天热出现热应激而造成采食量下降的问题。往年，牧场在五六月份开始启用风扇、空调、喷淋设备，今年她依据气温,提前开始了启用防暑降温设备。奶牛除了采食，在饮水槽饮水的时间也很长，所以今年又在饮水槽加装了感应喷淋，只要奶牛过来饮水，感应喷淋就会自动开启。同时，牛舍还新增了感应牛体刷，奶牛一靠近，感应牛体刷就会自动为奶牛挠痒痒。

“自从与伊利合作以来，公司从管理经验、技术指导、管理培训、金融扶持等方面都给予很大的帮助，没有公司就没有牧场今天的发展。”任亚娟深信，在全国奶业振兴的大好形势之下，依托伊利的支持，牧场的发展前景会越来越广阔。

年年刷新的单产

“今年，牧场奶牛单产能达到现在的水平，简直太不可思议了。”咸阳市源泰牧业总经理朱志毅开门见山地说道。2018年，源泰牧业泌乳牛单产不足30公斤，牧场也在各个方面查找单产提升缓慢的原因，但是一直没有明显的效果。这种局面让朱志毅很是犯愁，如果今年能够提升两公斤到32公斤就已经不错了，没想到，今年通过伊利的技术扶持，经过几个月时间的努力，奶牛单产又上了新台阶，单产一下攀升至35公斤，特别是在炎热的7月份，牧场的产奶量不降反升，这对朱志毅来说是一个大大的惊喜！

朱志毅坦言，对于养牛，以往的自己完全是个门外汉，如果不是跟着伊利一步一步往前走，奶牛单产达到35公斤是他想也不敢想的事。伊利提供指导之前，牧场在饲喂方面是想怎么喂就怎么喂，夏天热的时候，直接拿水管往奶牛身上冲,给奶牛降温，牧场的管理也是十分粗放，奶牛的单产低，牧场效益不高，甚至有一年奶牛因出现热应激，惨重损失。现如今，牧场抓细节、重管理、提质量、降成本，伊利嵌入式技术人员住在牧场，手把手地教如何科学养牛，并制定出一系列操作流程，使牧场管理稳步提升。

通过不断地学习总结，如今朱志毅也由养牛外行变成了行业能手，他管理的牧场逐步走上正轨，实现了向精益化管理求效益的状态。

对于今年伊利提出的“一公斤奶项目，十吨奶工程”，他认为：提高奶牛的舒适度，让奶牛吃好休息好，是养好牛的重要环节。

因此，朱志毅想方设法从细节入手，在精准饲喂方面，严格按照专家制定的营养配方来饲喂，根据奶牛采食情况，对推料频次进行了调整，确保奶牛随时都能吃到饲料；防暑降温方面，在原有已经配备风扇、喷淋的基础上，今年又增加了200台风扇；将原来的奶牛沙床改为松软舒适的发酵菌床，让所有奶牛在充足的空间里活动、休息……

朱志毅表示，“这些看似简单的改变，却给牧场带来了意想不到的效果，每周三伊利技术人员都会雷打不动地到牧场开会，在带来新理念的同时，还会协助我们及时整改发现的问题。”看到牧场的发展一年比一年好，朱志毅对牧场的未来信心十足。下一步，他打算继续扩大牧场规模，在现有700头牛的基础上，再购买150头牛，响应国家号召，助力奶业振兴。

提档升级的服务

长期以来，伊利集团认真落实国家相关政策及指导方向，针对不同发展阶段、不同管理水平的牧场，结合其发展需求，提供降本增效、精准饲喂、精益运营三大服务项目，以更好满足合作伙伴的差异化需求。通过各类项目的实施，2018年伊利合作伙伴牧场单产平均提升0.7公斤，奶牛养殖成本降低0.06元/公斤，每头牛每年可增加收入约550元。近年来，我国奶牛养殖水平在不断提升，但是同奶业发达国家相比仍有较大差距。为此，今年伊利集团提出了“一公斤奶项目，十吨奶工程”，目标是牧场实现每年单产提升1公斤、2024年牧场奶牛平均年单产突破10吨奶。

那么，如何让合作牧场实现单产提升呢？伊利液态奶事业部陕晋区域经理赵志杰表示，主要是从挖掘牧场潜力，开展增值服务入手，由奶牛科学院专家开展全方位服务，服务内容包括SO P导入、精准饲喂服务、营养评估服务、精益运营服务、种养一体化指导、兽医服务、繁育指导等等。同时，全面提升牧场基础管理水平和单产水平，做到同比2018年单产提升1公斤的目标。

据了解，自“一公斤奶项目，十吨奶工程”推进以来，伊利液态奶事业部陕晋区域的合作牧场单产明显得到提升，泌乳牛日单产由29.26公斤提升至31.5公斤，月均奶量足足增加了1593吨。

正是因为伊利不断提供全方位指导，任亚娟为自己定下新目标：年底单产达到40公斤；而朱志毅同样信心满满，向实现单产37公斤的目标努力。 （郑理）